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Alergia a las fresas

alergia a las fresas

Alergia a las fresas: reacciones

 Una persona puede tener si tiene alergia a las fresas y la persona consume o se expone a las fresas. La más grave es la pseudoanafilaxia. Esta reacción es similar a la anafilaxia alérgica, excepto que no implica una verdadera respuesta alérgica. En la pseudoanafilaxia hay liberación directa de histamina cuando se encuentran sustancias conocidas como “liberadores de histamina“. Las fresas sirven como liberadores de histamina en personas susceptibles. Esta reacción es bastante grave y puede matar a la persona con alergia a las fresas.

Millones de personas padecen alergias a las fresas

La gama de reacciones alérgicas a diferentes alérgenos varía según la magnitud de la sensibilidad y el tipo de reacción provocada. Desafortunadamente, muchas personas son alérgicas a las fresas. Sé lo que estás pensando: tener alergia a las fresas podría ser un destino peor que la muerte. Por supuesto, eso es una exageración, pero piense en una vida desprovista de las maravillas de las fresas.

Esta publicación analiza los principales aspectos de las alergias a las fresas. Estos incluyen las causas de la alergia a las fresas, los diferentes tipos de reacciones comunes y un posible método para evitar la alergia a las fresas para poder disfrutar de los deliciosos bocados.

 

En las personas con alergia a las fresas, tienen una reacción más común se llama síndrome de alergia oral (SAO). El SAO generalmente se desarrolla en personas que ya padecen alergias a la fiebre del heno y a menudo se produce al comer frutas o verduras frescas.

Otras reacciones pueden imitar la fiebre del heno, incluyen reacciones cutáneas (dermatitis o urticaria) e incluso pueden provocar dificultades respiratorias.

¿Qué causa las alergias a las fresas?

Las alergias a las fresas no se comprenden completamente. Sin embargo, algunas investigaciones indican que uno de los principales factores de la alergia a las fresas está relacionado con una proteína que interviene en la maduración de las fresas. Esta proteína se denominó alergeno Fragaria 1, o Fra a1 para abreviar. Esta proteína es la responsable del característico enrojecimiento de las fresas a medida que maduran.

¿Alérgico a las fresas?

Hay dos consideraciones a tener en cuenta al considerar la alergia a las fresas. Primero, hay variedades de fresa que producen fresas amarillas o blancas. Estas bayas pálidas a menudo carecen por completo de la proteína Fra a1 y, en consecuencia, no producen los flavonoides que aparecen rojos en la mayoría de las fresas maduras. Uno de esos cultivares es ‘Sofar‘, pero es difícil de comprar. Para obtener fresas blancas fácilmente disponibles, consulte la página principal de fresas blancas .

En segundo lugar, el abedul y las manzanas contienen proteínas muy similares a la proteína Fra a1. Debido a esto, se puede desarrollar sensibilidad cruzada, y una persona alérgica a las fresas debe tener cuidado con cada una de esas especies de plantas.

Alergia a las fresas: conclusión

Si tiene una alergia leve a las fresas, podría estar bien probar una de las variedades de fresas blancas o amarillas para ver si todavía hay un problema cuando se comen. Por supuesto, si tiene una alergia grave, el intento puede resultar fatal, así que sea prudente. Si es alérgico a las proteínas de fresa de cualquier tipo, asegúrese de probar solo una fresa bajo la atenta observación de personal médico calificado.