Saltar al contenido
DeFresa.es

Fresas novedosas para el jardín de casa

¡Finalmente es esa época del año otra vez! La helada de invierno está en proceso de dar paso al deshielo de primavera, y eso significa que es hora de comenzar a planificar su jardín. Cuanto antes comience a planificar, antes estará listo para plantar y antes estará listo para cosechar deliciosos productos cultivados en la tierra. Las fresas novedosas podrían ser una opción para el jardinero aventurero este año.

Dado que las plantas de fresa a menudo llegan a las parcelas de muchos jardineros cada año, pensé que podría ser beneficioso revisar algunas de las opciones menos conocidas. Si tiene un jardín de pies cuadrados o algunas filas adicionales (o incluso una fila parcial) de espacio para usar, es posible que desee considerar la posibilidad de diversificarse en algunas de estas nuevas variedades de fresas.

Todo el mundo conoce la tradicional fresa roja y jugosa. Muchos no saben que también existen otras opciones menos comunes disponibles. Esta publicación lo familiarizará con sus opciones. Si eres un poco aventurero y estás dispuesto a expandirte, intenta plantar una o más de estas fresas novedosas. ¡Los encontrará únicos y muy adecuados como atrayentes, ya sea que los use en ensaladas, los inscriba en concursos o encuentre otros usos increíbles para ellos!

Fresas coloridas de la novedad

Las fresas son sinónimo del color rojo. Pero, las fresas blancas están rugiendo en la escena. También hay otros colores disponibles. Si bien debe tener más cuidado al comprar plantas o semillas de fresa rosa neón, verde fluorescente o negro de vendedores en eBay y Amazon (porque aún no existen), hay varias variantes de color disponibles en minoristas legítimos. Si desea disfrutar de múltiples tonos, puede probar algunas de estas coloridas fresas novedosas:

1. Fresas blancas

Esta variedad literalmente explotó en escena. Existe una gran demanda y, en consecuencia, está disponible ahora en los Estados Unidos y el Reino Unido. Las bayas blancas tienen un perfil de sabor único además de su apariencia única de semillas rojas con matices de piña. Al igual que con cualquier fresa, el sabor se ve afectado en última instancia por las condiciones de crecimiento, pero a la mayoría de las personas parece gustarles las fresas maduras.

Fresas blancas alpinas: ( Fragaria vesca ) son conocidas por su sabor. Como una de las fresas de tipo salvaje, las Alpines blancas se pueden cultivar a partir de semillas, a diferencia de la mayoría de las variedades que producen junio, son perennes y neutrales en el día, que se hibridan. Los alpinos son exquisitamente aromáticos y sabrosos, pero las fresas son bastante pequeñas.

Otras bayas de palidez: los minoristas suelen conservar lo que la gente quiere. Entonces, las variedades entran y salen de disponibilidad. En realidad, hay varias otras especies y variedades de fresas blancas.

2. Fresas moradas

Las fresas “moradas” sí existen. Una vez más, estas no son las falsificaciones con Photoshop presentadas en eBay. La primera fresa morada real fue lanzada por Burpee hace unos años. No se ha popularizado como lo han hecho las Pineberries, pero sigue siendo una gran opción para una fresa sorprendentemente diferente.

3. Fresas amarillas / doradas

Además de las variedades alpinas blancas y rojas, también vienen en amarillo.

4. Variedades con follaje diferente

La mayoría de los jardineros cultivan plantas tanto por el producto como por la calidad estética de las plantas. Para una apariencia vegetativa única (las fresas son rojas como la mayoría de las demás), la variedad puede agregar un brillo único a su parcela de fresas. Tienen folletos en tonos dorados y se pueden obtener aquí , cuando estén disponibles.

Las fresas son una planta estolonífera. Esos corredores son útiles para multiplicar sus plantas de fresa, pero no son para todos. Si tiene un espacio limitado y no quiere lidiar con el hábito de propagación de variedades que producen una gran cantidad de plantas de corredor clonadas, esta variedad silvestre libre de corredor puede ser para usted.

Fresa con sabor único

No todas las fresas saben igual. La cantidad de luz solar y nutrientes disponibles para una planta afecta su maduración, contenido de azúcar y producción de vitaminas. Todos estos afectan el sabor. Algunas variedades son más ácidas que otras, y algunas tienen aspectos notables en sus perfiles de sabor.

La piña: como se mencionó anteriormente, el componente de piña en el perfil de sabor de las piñas ha creado bastante revuelo. Mientras que otras variedades afirman tener un sabor similar a la piña, la piña es el camino a seguir si desea experimentar la plenitud de la misma.

Usos novedosos para variedades específicas de fresa

Así como la mayoría de la gente asocia las fresas con el color rojo, los frutos finos también se asocian con una gran cantidad de conservas. Pregúntele a diez personas qué fruta se usa más comúnmente para hacer mermelada, y apuesto a que la mayoría dirá “fresa” antes de que termine la pregunta.

Fresas silvestres: dos de las especies de fresas nativas del hemisferio norte, Fragaria virginiana y Fragaria vesca, son esencialmente fresas. Como tal, las cosas que requieren un componente aromático para ser evaluado serán notablemente superiores si se usan tales bayas en lugar de otras. En concreto, el vino y las conservas elaboradas con las fresas recolectadas de estas especies son notablemente de mayor calidad culinaria que las elaboradas con otras.

Mara des Bois: aunque no está al mismo nivel que las fresas silvestres, la variedad Mara des Bois tiene una larga historia de uso culinario. La cantidad es el principal inconveniente de intentar una receta con fresas silvestres: las plantas producen menos bayas y más pequeñas. Especialmente para el conocedor del vino, si las bayas silvestres no están disponibles, Mara des Bois es la siguiente mejor fresa para hacer vino.